I skuggan av Granada och Sevilla ligger Jaén, en provins som många fortfarande missar på sina resor genom Andalusien. Men just därför känns en resa hit så speciell. Här kan du utforska genuina småstäder, slående landskap och ett tempo som andas andalusiskt lugn.

Det första som slår en när man rullar in i Jaén-provinsen är havet av olivträd. Miljoner träd breder ut sig över kullarna och producerar några av världens finaste olivoljor. Många lokala producenter erbjuder provsmakningar och försäljning direkt på gården.

Städer som Úbeda och Baeza lockar med välbevarade torg, renässanspalats och små kyrkor som gömmer konstskatter från flera sekler tillbaka. Här kan du vandra runt i gränderna, slå dig ner på en uteservering och njuta av tapas och lokalt vin till en prislapp som är svårslagen i södra Spanien.

Ännu mer småskaligt blir det i byar som Cazorla och Segura de la Sierra. Där väntar vita hus med blomkrukor på väggarna, små familjedrivna krogar och gamla borgar som vakar över byn från höjderna. Vill du kombinera kultur med natur är Jaén perfekt. Strax utanför ligger Sierra de Cazorla, Spaniens största skyddade naturområde, med vandringsleder, floder och möjlighet att se både örnar och hjortar.

För resenären som söker det genuint andalusiska är Jaén ett självklart val. Här möts du av vänliga människor, moderata priser och känslan av att upptäcka något som ännu inte blivit en självklar del av turiststråken. Det är en plats att stanna upp, andas ut och bara njuta av det äkta spanska vardagslivet.